商家同意十倍赔偿食品中的异物，我该如何维权

您有权要求商家按约定赔偿。依据《消费者权益保护法》，商家应履行赔偿承诺。若不及时处理，可能影响您的合法权益，甚至导致赔偿无法追回。
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您可选择调解、投诉、仲裁或诉讼等方式维权。根据具体情况，若希望快速解决可选调解；若商家态度强硬，则投诉或诉讼更为有效。
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可这样维权：1.调解：联系消费者协会或调解组织，说明情况，请求介入调解。2.投诉：向工商或市场监管部门投诉，附上证据。3.仲裁诉讼：若协商无果，根据仲裁协议提请仲裁，或直接向法院起诉，要求赔偿。